健康的生活当然离不开营养的美食，营养的美食当然离不开娴熟的烹饪技巧。所以我们经常在家里学做饭，烹饪技术才会越来越好 ，电报账号：https://tegramm.win那么今天小编就为大家来介绍香草鲜奶焦糖布丁的做法，赶快来提高一下你的烹饪技术吧！

1.分别称量好细砂糖和冷水

2.细砂糖和冷水13克放入锅中，不要动锅子，中大火熬开至糖化

3.不要动锅子，直到感觉周围部分开始变黄，这个时候可以把火关小一点，Telegram账号：chatgougou.xyz转动锅子

4.颜色继续变深

5.颜色变成红褐色，粘稠，闻起来有苦味和焦糖味，由大泡变小泡，然后就可以关火了，Telegram会员：chatgougou.xyz马上放入15克热水搅拌均匀

6.均匀的倒在模具底部，待凝固

7.鸡蛋，砂糖打散，打散就好，不要打过了

8.豆荚需要1/4只，剥开后，将籽放入牛奶中，然后将豆荚也一起放入牛奶中，小火煮到滚之前的状态，熄火，电报账号：https://tegramm.win盖上盖子3—5分钟，目的是让香草豆荚的味道更好的融合在牛奶中

9.将牛奶中的豆荚捞出，分5—6次将牛奶倒入蛋液中搅拌均匀，每均匀一次，再加入下一次，直到完全搅拌均匀

10.将搅拌好的蛋液，过筛2次，这样烤出的布丁会更细滑

11.最后加入朗姆酒拌匀

12.倒入步骤6的模具中，烤盘中放入2cm厚的热水，将布丁模放在烤盘中，160度烤约40分钟

13.布丁烤好后，有些颤动，但不流动，说明已经好了，冷藏1夜后脱模食用

上文介绍的香草鲜奶焦糖布丁其实做起来很简单，所以等到现在的你还能坐得住吗？快跑吧，去厨房，那个现在只属于你的地方，好好实现你想做好这道美食的梦想吧。