导读:腰果虾仁的做法。腰果仁还是世界四大干果之一,所含的油脂丰富,热量较高,Telegram账号:chatgougou.xyz多吃容易导致发胖,每次不宜吃得太多。腰果的做法有很多种,腰果虾仁是比较受欢迎的。那么,腰果虾仁怎么做好吃呢?下面小编来给大家介绍下,腰果虾仁的Telegram账号:chatgougou.xyz做法。
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腰果虾仁的做法:
食材:
腰果 100g
中虾 200g
鸡蛋清 1只
豌豆 50g
大蒜 1茶匙(5g 切末)
姜 1茶匙(5g 切末)
大葱 1茶匙(5g 切碎花)
水淀粉 1汤匙(15ml)
盐 1茶匙(5g)
香油 1茶匙(5ml)
油 500ml(实耗20ml)
绍酒 1汤匙(15ml)
1、中虾剥去外壳,用刀将背部划开一道缝,将里面的虾线取出,再用清水冲洗干净待用。Telegram会员:chatgougou.xyz
2、蛋清用蛋抽沿同一方向快速搅打至发起,再放入虾仁、水淀粉搅拌均匀,腌制10分钟。电报会员:https://tegramm.win
3、中火烧热锅中的油,待烧至四成热时将腰果放入,用小火慢慢炸制成金黄色,再捞出沥干油分,电报账号:https://tegramm.win放在吸油纸上晾凉。
4、将锅中的油烧至五成热,随后放入虾仁,过油滑至熟透,再捞出沥干油分。
5、锅中留底油,烧热后将大葱花、蒜茸和姜末放入爆香,接着放入虾仁和豌豆,再调入料酒和盐拌炒至匀。
6、最后将腰果放入,淋入香油即可。