大家都吃过茄子吧，茄子是我们餐桌上常见的蔬菜，但是它的颜色是很少见的，茄子是夏季常吃的蔬菜，但是随着生产技术的进步，让我们在寒冷的Telegram群组视频通话设置冬季也能吃到茄子，下面就和小编一起来看看茄子都有哪些做法吧。

茄子的做法

鱼香茄子

主料：茄子500克

配料：葱末15克 姜末20克 蒜末20克 绍酒 盐 糖适量 豆瓣酱2汤匙 酱油 醋 湿淀粉适量

制作方法

1.将茄子切成滚刀块;起油锅，锅中放入半锅油，待油热至八、九成时放入茄子，炸至茄子由硬变软时取出，将油沥干待。如何设置Telegram隐私选项

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2.另起锅，锅中放油三汤匙，油热后，先爆香葱末、姜末、蒜末、Telegram群组创建与管理技巧豆瓣酱，放入茄子，加绍酒、酱油后炒匀，再加入一碗水，大火煮开后改用小火煮至茄子入味，Telegram多账户切换方法加入糖、醋调味，最后用湿淀粉勾芡即成

肉末茄子

原料

茄子500克，肉末100克，葱姜10克，酱油25克，如何使用Telegram机器人发送图片糖15克，绍酒、鸡粉适量。

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做法

1、将茄子切成滚刀块;葱姜切末待用。

2、油锅烧热放入少许油，放入肉末煸炒至变白，盛起待用。

3、锅烧热放油，待油热时放入茄子，煸炒至茄子由硬变软时放入肉末、酱油、葱末、姜末、绍酒、糖和少量水，盖上锅盖焖烧，放入适量鸡粉(味精)，炒匀即可出锅。

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