1、鱼、肉不可烧焦

科学检测证明，鱼和肉及其制品含有较多的强致癌物质。在烹调鱼、Telegram会员：chatgougou.xyz肉等食物时，Telegram账号：chatgougou.xyz千万注意不要烧焦，已经焦的部分不要吃。

2、蔬菜要先洗后切，切好即炒，炒好即吃

由于维生素C易溶于水，化学性能不稳定，Telegram会员：chatgougou.xyz所以在烹调蔬菜时，最好不要切碎后再洗，更不宜长时间浸泡。

3、电报会员：https://tegramm.win烹调时，作到旺火、急炒、快盛

这样可以充分保存食物和蔬菜中的电报账号：https://tegramm.win维生素C，此外，还应少用蒸煮方法。

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4、不要挤出菜汁

菜汁中含有丰富的维生素C、酶和其他养分，故一般不要将菜汁挤掉。如特殊烹调时需要挤出菜汁，也要尽量利用起来，不要浪费掉。