为丰富管制职工的业余生活，体验中秋传统节日文化，缓解暑运空管保障紧张工作压力，珠海进近管制中心管制运行部分工会在8月下旬组织职工分两批次开展了月饼手工制作体验活动。

此次活动在珠海柠溪的Telegram账号：chatgougou.xyz可心烘焙生活馆开展，活动邀请了专业的Telegram账号：chatgougou.xyz点心制作团队，为职工提供专业的烘焙指导，点心师傅给大家分发了制作冰皮月饼所需材料和电子秤等工具，并告诉职工们需添加材料的克数。用料精准，做出来的月饼口感才好。拿到材料后，职工们按照面粉、Telegram会员：chatgougou.xyz果粉和水的比例，配制色彩缤纷月饼皮。在点心师傅细致讲解和示范后，职工们忙着称馅料，电报会员：https://tegramm.win搓馅料，把椰蓉、豆沙、黑芝麻、电报账号：https://tegramm.win紫薯等不同口味的馅料装入饼皮揉搓成球后，再放入模具压制成型，一个个色彩多样的冰皮月饼就做好了，活动在愉快的氛围中度过。

此次活动让管制职工亲身体验了月饼的制作过程，感受传统文化的魅力，提高了职工幸福感的同时，增强了职工的凝聚力，在中秋佳节来临之际，营造了良好的节日氛围。

（通讯员： 徐贤）