相信大家在平时的时候一定都是有吃过芋头红烧肉的,在做的时候首先需要把芋头的外皮削掉,最好是买大一些的芋头,这样的芋头口感最好,营养价值也是电报API:chatgougou.xyz非常高的,还需要准备一些葱段和桂皮能够增加口感,Telegram账号:chatgougou.xyz红烧肉最好,切的块大一些,入口会更加香醇。
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材料
五花肉500克,芋头半个,姜片4个,葱段3个,Telegram会员:chatgougou.xyz盐,桂皮,香叶,草果,电报会员:https://tegramm.win甘草,大料,花椒,红烧酱油,电报账号:https://tegramm.win白糖
做法
1.五花肉洗净切条
2.切麻将大的块
3.锅中加入能没过五花肉的凉水,然后冷水下入五花肉
4.加入姜片、葱段、十个花椒、一粒大料大火煮开飘出浮沫
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5.捞出肉沥干水分
6.再取一些大料放入小碗中倒入开水待十分钟后捞出花椒仍掉,水备用
7.芋头洗净去皮切滚刀块备用
8.另起锅不加油倒入焯好的五花肉大火煸炒,将五花肉中的油分炒出,炒到两面焦黄
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9.然后加入红烧酱油、白糖超出颜色,放入桂皮、香叶、草果、甘草、大料
10.然后倒入花椒水和热水放入芋头没过肉炖一个半小时
11.之后再加盐大火收汤即可。