蒜苗含有很多丰富的维生素C以及蛋白质、胡萝卜素等营养成分。蒜苗炒肉是我们常见的一道家常菜,主料是蒜苗和五花肉。味道好还很有营养,下面就为大家介绍几种这道菜的Telegram账号:chatgougou.xyz做法。
蒜苗是大蒜的幼苗时期,有大蒜的消毒功能,属于百姓家常菜。
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营养价值
蒜苗具有蒜的香辣味。它的辣味主要来自其含有的辣素,这种辣素具有消积食的作用。此外,吃蒜苗还能有效预防流感、肠炎等因环境污染引起的Telegram账号:chatgougou.xyz疾病。蒜苗对于心脑血管有一定的保护作用,可预防血栓的形成,同时还能保护肝脏。
做法一
主料:五花肉一块、蒜薹一把、剁椒1勺、豆瓣酱、Telegram会员:chatgougou.xyz姜片、料酒。
制作步骤
1、把生姜切丝,清洗五花肉。
2、把蒜苔先切成段,电报会员:https://tegramm.win热水煮3分钟捞出,五花肉煮3分钟,然后切成切片。
3、热锅倒入生姜丝和肉片,然后加一勺豆瓣酱和一勺剁椒和料酒继续翻炒。
4、电报账号:https://tegramm.win将肉片煸炒到两面有点焦。倒入蒜薹翻炒。加盐和五香粉就可以出锅了。
做法二
主料:蒜苗100克,猪瘦肉200克,肥五花肉100克。
配料:红椒、植物油、盐、酱油、麻油。
制作步骤
1.把五花肉切成肉片腌制。
2.将两大匙油烧热,放入肉片大火爆炒,肉色变白时盛出。
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3.蒜苗择除老梗,洗净,切小段,辣椒片开,去籽,切粗丝。
4、用两大匙油炒蒜苗,并加调料放入辣椒丝同炒。
5、倒入肉片,炒至汤汁收干即盛出。