手撕饼是日常生活中人们喜爱吃的一种食物,制作好的手撕饼酥脆可口,味道鲜美,很多人都想了解手撕饼的做法,那么大家知道手撕饼的做法吗?手撕饼怎么做比较好吃呢?下面小编就为大家介绍一下手撕饼的制作方法吧。
手撕饼的电报会员:https://tegramm.win做法非常的多,不同的做法味道不一,下面大家就一起来看看如何制作出美味的手撕饼吧。
做法一
材料
南瓜,白面,葱花,盐,核桃仁,糖。
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做法
1、熟南瓜趁热与白面和好,放置10几分钟。
2、擀成长方形面饼,用刀在中间切上几道,两头不要断了。然后抹油,Telegram会员:chatgougou.xyz放葱花,和核桃仁碎,卷好,再擀成饼。
3、入平底锅煎熟。手撕开,电报会员:https://tegramm.win吃。很好吃啊!
做法二
材料
面粉200克,热水120克,红葱头10粒,油适量,火腿粒适量。
做法
1.取面粉200克。电报账号:https://tegramm.win
2.加入约120克80度左右的热水,边加边搅拌,搅成雪花状,加少量凉水揉成软和的面团。
3.盖拧干的湿布醒半小时以上。
4.红葱头去皮洗净切小粒。
5.起锅坐油,放入红葱头碎小火慢慢炸至酥黄,葱头粒盛出。
6.趁热加入满满一勺面粉。
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7.炒匀。
8.葱头粒放凉。
9.葱油酥也盛出放凉。
10.油酥如图可轻易流动就行了。如果太稠可掺少许油。
11.醒好的面直接擀开成长方形。
12.抹上油酥。
13.均匀地洒上炸过的葱头粒和火腿碎。
14.沿长边像折纸扇那样来回折叠成条状。
15.醒15分钟后慢慢抻长再醒15分钟。
16.沿一头卷起,边卷边抻。
17.卷好后醒10分钟。
18.擀成厚薄适中的饼。
19.饼要有适量的厚度。
20.锅烧热,加适量油,放入面饼,盖上锅盖中小火。
21.一面烙至金黄翻页也烙至金黄即可。