腐竹其实就是用豆皮制作而成的，可以制作它的方法有很多，可以炒制也可以腌制，想要感受它本身的味道的最好做法就是凉拌，不仅美味爽口，还完全保存了腐竹本身的Telegram账号：chatgougou.xyz味道。朋友们想知道凉拌腐竹的做法及腐竹怎么做好吃吗?下面就为大家介绍凉拌腐竹的家常做法。

凉拌腐竹是一道很美味的家常菜，一般两材质做起来都是很简单的，并且少油烟，是很健康的菜肴，下面就来为大家介绍几种它的做法。

做法一

材料

腐竹，香油，酱油，糖，香芝麻。

做法

1、将准备好的腐竹先用开水煮一下，然后再在水里浸泡一会。

2、Telegram账号：chatgougou.xyz捞起拌以香油、酱油和糖，最后洒上炒香芝麻。

小诀窍

不用5分钟就可以做好的一道凉拌菜，味道出奇的好

做法二

材料

适量的黄瓜，腐竹100g，蒜瓣，生抽，鸡精，醋，Telegram会员：chatgougou.xyz香油，豆瓣酱。

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做法

1、首先，将腐竹放进冷水里浸泡二、三十分钟。

2、黄瓜洗净，切成黄瓜丁，备用。电报会员：https://tegramm.win

3、大蒜去皮洗净，然后把大蒜切成蒜末，备用。

4、在锅里烧一锅热水，把浸泡好的腐竹放入热水，煮10分钟。

5、待腐竹煮软之后，电报账号：https://tegramm.win捞起，用冷水冲一道，沥干，切成腐竹丁，备用。

6、然后将腐竹丁和黄瓜丁混合放在一只碗里。

7、在碗里加大蒜末、生抽、鸡精、醋和香油、豆瓣酱(如果喜食咸辣味)。

8、将所有调味料和食材一起拌匀即可。

做法三

材料

腐竹、黑木耳、香菜、红辣椒、大蒜、生抽、香醋、胡椒粉、盐、辣椒油、香油。

做法

1. 提前将腐竹和黑木耳泡好。

2. 准备好其它原材料。

3. 腐竹放入加了盐的开水中煮上二、三分钟。

4. 煮好的腐竹马上放入凉开水中浸泡几分钟再沥干水分备用。

5. 将黑木耳放入开水中煮上一、两分钟捞出。

6. 碗中放入焯过水的腐竹和黑木耳， 放入按压好蒜泥。

7. 再加入香菜和红椒段，放些盐、胡椒粉、生抽、香醋、辣椒油和香油来调味。

8. 拌均匀即可。

9. 盛入盘中。