人生在世，每个人都离不开一个“吃”字，这是我们生存的最基本需求。为了满足这个需求，很多人到处寻觅各种美食，殊不知健康也就这么没了。电报会员：https://tegramm.win但是如果你自己能够做一些“秀色”的美食，那么不但能够吃得开心，而且还会吃得健康。那么，下面就给大家介绍一下花生酱戚风蛋糕卷的做法。

1.用分蛋器把蛋黄、蛋清分开，Telegram账号：chatgougou.xyz分别放入两个干净无水无油的不锈钢盆中（盆也可以是瓷的、铁的、铝的，不管是那种材质的盆，最好是比较深的盆，方便操作）

2.蛋黄用手动打蛋器打散，加20g细砂糖搅拌均匀，加鲜牛奶搅拌均匀，加色拉油搅拌均匀

3.将低粉过筛，分三次筛入蛋黄糊中（每次都用橡皮刮刀翻拌均匀后再筛入），蛋黄糊就算大功告成，下面就该打发蛋白了

4.蛋白加塔塔粉，用电动打蛋器打至粗泡，这时候加一次糖（40g细砂糖不是一次加入的，要分三次加），继续打，打至蛋白细腻且没有纹路的时候加第二次糖，然后再继续打，电报账号：https://tegramm.win打至蛋白有明显的纹路且提起打蛋器，蛋白还无法站立的时候加第三次糖，一直打到蛋白湿性发泡为止。烤箱这时可以预热，175度10分钟

5.挖1/3的蛋白入蛋黄糊内，翻拌均匀

6.将翻拌好的5倒回剩下的2/3的蛋白中，翻拌均匀

7.将6倒入垫了油纸的烤盘，抹平蛋糕，大力震几下，震出大气泡，放入预热好的烤箱中层，175度15分钟

8.出炉后倒扣，等稍凉后揭去油纸，再把蛋糕翻过来，放在油纸上，等蛋糕冷却后涂上花生酱，然后卷成卷（要卷瓷实），卷好后用油纸包好，两端拧成糖果状，放入冰箱冷藏15分钟，打开油纸，切片装盘

很开心小编为大家今天分享的花生酱戚风蛋糕卷的做法，如果很合您的口味，那不妨就去试试吧，相信您一定会爱上它的味道。